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エコ&エシカル&リジェネラティブ

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わが家のシンプルグラノーラ

最低限の材料でつくるシンプル・グラノーラ。こんなにそぎ落としても、十分おいしいです。わが家のつくり方をご紹介します。
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やっと見つけた
カップ&コーヒー

ゲスト用のマグカップやコーヒー、地味に悩みました。万人受けが望めない中、最大公約数を求める挑戦。たのしい発見いろいろでした。
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わが家のマーマレード

わが家のマーマレードづくり。 「そのまま食べてもあまりおいしくない」柑橘がおいしいマーマレードに変身するのがツボです。
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ただの板で
ヒノキの風呂フタ

ホームセンターのヒノキ板を並べるだけの風呂フタ。使い始めて早8年。何の問題もなく使えています。
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非電化&気楽な
ヨーグルト生活

「市販のヨーグルトに豆乳を注ぐだけ」の気楽なヨーグルト作り、すっかり暮らしの一部になりました。
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知っておきたい
「魚の問題」

「魚の問題」は、「肉の問題」に比べると、まだあまり知られていないように感じますが、知れば結構すごいです。
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子どもの
手づくりコーラ

清涼飲料水をもっと飲みたくて不満な末っ子。自作ソフトドリンクの世界に目覚めてくれて、連日おいしいドリンク三昧のわが家です。
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トイレットペーパーの
プラスチックフリー

障害者施設でつくられる無漂白&100%雑古紙製のトイレットペーパー。わが家はティッシュ代わりにも使っています。
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豆乳パックの
リサイクル

豆乳やジュースなどのアルミ箔付き紙パック。「もえるごみ」に入れる場合がほとんどだと思いますが、物質的には立派な資源。
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エコなモップ

10年以上、ほうきと雑巾だけで掃除してきたわが家。でも、最近見つけたスウェーデン製のエコモップ、とても使いやすいです。
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Author
服部雄一郎
高知。翻訳/文筆。 『サステイナブルに暮らしたい』 『ゼロ・ウェイスト・ホーム』 『プラスチック・フリー生活』ほか

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妻、服部麻子ブログ

「食手帖 ~ 高知の山のふもとより」

料理、本、季節のことなど、ふだんの暮らし模様を綴っています。

服部雄一郎公式サイト「サステイナブルに暮らしたい」
©Yuichiro Hattori

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