甘いもの

今年も、花梨蜜（かりんみつ）、干し柿、ゆずジャムづくりのシーズンに突入です。それぞれ色よし、味よし、香りよし。

冷蔵庫の中のジャム。常にフレッシュな状態で食べ切りたいところですが、つい忘れて「食べかけのまま古くなって…」となりがちです。はちみつの代わりに余りジャム６種を混ぜ入れた「はちみつゼロのパンデピス」を焼いてみました。