甘いもの

最低限の材料でつくるシンプル・グラノーラ。こんなにそぎ落としても、十分おいしいです。わが家のつくり方をご紹介します。

最高に爽やかなキウイとレモンのコンフィのジャム。大好きで毎冬欠かさずつくります。わが家の作り方をご紹介。

今年も、花梨蜜（かりんみつ）、干し柿、ゆずジャムづくりのシーズンに突入です。それぞれ色よし、味よし、香りよし。

冷蔵庫の中のジャム。常にフレッシュな状態で食べ切りたいところですが、つい忘れて「食べかけのまま古くなって…」となりがちです。はちみつの代わりに余りジャム６種を混ぜ入れた「はちみつゼロのパンデピス」を焼いてみました。