日々の料理

こぼれ種から勝手に生えてくる大根で、せっせと冬しごと。わが家の大根は、きちんと育てないリジェネラティブ大根。

唯一無二のわが家のキムチ。材料のやりくりもめっぽうクリエイティブ。日本の素材を生かした「わが家だけの味」です。

「混ぜるだけの簡単パン」を生活に定着させたい、というのが今年の目標。とりあえず初挑戦しました。まずはいい感じ。本当に手軽。

庭の菜の花、取り放題の冬。野菜が足りなくなると庭に摘みに行き、パスタにしたり、胡麻和えにしたり、ありとあらゆる料理に早変わり。

わが家は現在、週に肉１～２パックの生活。”ゆるベジ”ならぬ「ゆるゆるゆるベジ」くらいの日々です。そんなわが家の「大変じゃない”肉レス”」や雑感を綴りました。

菜食だった過去もありつつ、今は「雑食」なわが家。目指すは「肉なるべく消費減」。野菜の素揚げの揚げびたし素麺は、食べごたえもあり、肉好きの末っ子も大満足のメニュー。